El encebollado es un plato insignia de nuestra gastronomía y amado por muchos. Gracias a los esfuerzos conjuntos de la empresa privada y el ministerio de turismo, este fin de semana tendremos la primera edición del Encebollado Fest. El encuentro se realizará en el parqueadero del Centro Comercial Iñaquito (CCI) este 22 y 23 de junio de 9h00 a 21h00.

Al Centro Comercial Iñaquito (CCI) llega la tercera edición del Intercolegial Club Gastro CCI, un concurso respaldado por la Escuela de Gastronomía de la Universidad de las Américas (UDLA) y la Mesa de los Chefs.

Recetas Nestlé comparte con nosotros una guía para preparar uno de los platos más tradicionales de Ecuador, la fanesca.

En 2018, la Asamblea Nacional decretó al 12 de diciembre como la fecha oficial para la conmemoración del Día de la Gastronomía, Productos y Alimentos Saludables del Ecuador con el objetivo de visibilizar la calidad de la materia prima, el talento de los profesionales que la elaboran y que nuestra comida es un verdadero patrimonio nacional.

La octava edición de la Semana de la Cocina Italiana busca promover la diversidad gastronómica en el país como un estilo de vida apetecible y saludable, tal cual lo expresa el título del encuentro: “A la mesa con la cocina italiana: el bienestar con gusto”.

Los paladares se preparan para la época de colada morada y guaguas de pan y, con el concurso ‘Coladas y Guaguas en la Capital del Centro del Mundo’, organizado por el Municipio de Quito, a través de Quito Turismo, con la colaboración de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE), descubriremos los mejores lugares donde disfrutar esta deliciosa tradición.

TEKA, empresa líder en la fabricación y comercialización de productos de cocina, no solo nos trae excelentes y variadas parrillas, sino que también ha elaborado para nosotros el decálogo de la parrillada perfecta, que seguramente se convertirá en ley para disfrutar un buen momento gastronómico en nuestros hogares.

Si buscas en internet recetas fáciles y baratas, déjame decirte que no estás solo. Cada mes se realizan cerca de 770000 búsquedas sobre cocina. Acudimos a diferentes sitios web para hallar consejos que nos ayuden a elaborar platos sin complicaciones y a precios módicos. En Ecuador, hay una plataforma que se ha convertido en la estrella. Se trata de Recetas Nestlé que, con 1600 recetas de dulce y sal, acumula 4 millones de usuarios al año.

Actualmente, somos más conscientes de la maravillosa tradición culinaria que poseemos en Latinoamérica, pero no está de más que nos la recuerden. Tras una investigación por los diferentes países de la región, explorando sus innumerables tesoros gastronómicos; los talentosos chefs de JW Marriot Quito nos presentan el innovador concepto de Raíces South American Fine Cuisine, una experiencia que celebra los auténticos sabores, colores y olores que hacen única a nuestra comida.

Cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una bebida querida, apetecida, refrescante, acompañante de comidas, parte de recetas, cómplice de reuniones y un largo etcétera de calificativos. Pero, ¿sabemos cuál es la ideal para cada uno? Para ayudarnos a descubrirlo, Pedidos Ya nos da algunos consejos prácticos.

Desde hace años, caldos Maggi® ha acompañado a la preparación de las distintas recetas de todo nuestro país. Ahora, la reconocida marca de Nestlé nos presenta su nuevo caldo en polvo, que viene con la misión de alcanzar el auténtico sabor que nos distingue como ecuatorianos.

En esta ocasión, vamos a comportarnos como los belgas, para quienes la cerveza es un elemento gastronómico digno de ofrecerse en los mejores restaurantes con todo un protocolo para servirla y degustarla. Hacemos esto para contarles sobre la nueva cerveza Quito, 1566.